漫談茶葉_3

高山茶來源，來自在梨山經營水梨果園的果農們，以往每年供應閒暇之餘，由凍頂引進茶苗在高海拔的山區種茶製茶。 製出的茶，初期出售因其茶苗品種不同，但都種於高山，於是 之後在高海拔的茶苗製成的茶，都稱為高山茶，同時高山茶也是烏龍茶的一種。
高山茶在寒冷的天氣之中也是好夥伴，一杯高山茶溫暖身心，讓眾人沉浸於一場溫暖的午茶時光。
泡茶將熱水沖入茶壺中，首泡約泡75秒（茶葉需展開）。 回沖每泡約１分鐘（依口味濃淡拉長或縮短浸泡時間）。 泡好後將茶移至茶海，避免泡太久過濃。現在，一起享受這份暖和